【新商品のお知らせ】秋に新しく入荷したコーヒー豆
9月も中旬に入り、秋の気配も感じるような気候になってきました。少し涼しくなり、コーヒーがより美味しく感じる季節ですね。
本日は、Scropから新しく入荷したコーヒー豆のお知らせです。パナマ エスメラルダ農園ゲイシャのNew Crop、コロンビア ミラン農園 カトゥーラ ニトロ、オータムブレンドの3種類をご用意しました。是非この機会にお楽しみください。
パナマ エスメラルダ農園 PC 2024【AAA】
【2024 New Cropが入荷いたしました】
パナマ・ゲイシャ種の先駆け的存在、エスメラルダ農園から、ワンランク上のロット「プライベートコレクション」をお届けします。上質なゲイシャ種ならではの爽やかな柑橘系やジャスミンのような華やかなフレーバーをお楽しみください。
内容量：100g
販売価格：5,800円（税込）
コロンビア ミラン農園 カトゥーラ ニトロ【AAグレード】
発酵プロセスの研究に力を入れ、多くの競技会で上位入賞を果たしているミラン農園。今回販売するカトゥーラ ニトロではイースト酵母を加える発酵工程に窒素を充填する事で、複雑なフレーバーを引き出す微生物の働きを促進させる、ナイトロジェンファーメンテーションを採用しています。
プロセスによって生まれる芳醇なメロンのアロマが終始続き、ライムのようなキレのある酸味と、ほのかに残るバニラを思わせる甘さが、口いっぱいに広がります。
内容量：100g
販売価格：2,750円（税込）
オータムブレンド 2024【AAグレード】（コスタリカCOE使用）
紅葉の季節をイメージした季節限定のブレンド。
コスタリカ シンリミテス農園の果実味ある甘さを最大限に引き出すため、爽やかな酸味を持つ2種類のウォッシュドのコーヒーを加えました。
秋のフルーツを思わせる瑞々しい果実感が鮮やかに広がり、和梨のような優しい甘味と、マロンや胡桃の香ばしさが心地よく調和します。甘酸っぱい余韻は秋のスイーツとの相性も抜群で、一緒に楽しむことで秋の訪れを感じて頂ければ幸いです。
季節のブレンドは、Scrop COFFEE ROASTERSの焙煎士たちがそれぞれのコンセプトをもとに、ブレンドから焙煎までを行い、スタッフ投票により決定する新企画です。Scropからコーヒー好きのみなさまに、カップオブエクセレンスを使用した特別なコーヒーをお届けします。ぜひお試しください。
内容量：100g
販売価格：1,430円（税込）
焙煎士：林 ゆかりYukari Hayashi
Scropでの焙煎業務を担当。スペシャルティコーヒーの持つ鮮やかなフレーバーを存分に引き出せるような焙煎を心がけています。
カップ オブ エクセレンス（COE）紹介
カップ オブ エクセレンスとは、参加国にて毎年1度行われる品評会で、NPO団体であるACE(Alliance for Coffee Excellence Inc.)が主催しています。最高品質のコーヒーにのみ与えられる栄誉ある称号で、国際審査員による複数回のカッピング評価を経て、スコアシート87点以上のコーヒーに与えられます。参加国は、生産国の国内情勢などの影響により変遷がありますが、2021年度の参加国は次の通りです。
コロンビア/ニカラグア/エチオピア/メキシコ/グァテマラ/コスタリカ/ホンジュラス/エルサルバドル/エクアドル（初）/インドネシア（初）/ペルー/ブラジル
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