ブランド紹介
スクロップ コーヒーロースターズは、自社の焙煎工場をもつスペシャルティコーヒー専門店です。世界で注目を集めるパナマゲイシャ種やカップオブエクセレンス入賞ロットのほか、その土地ならではの風味豊かなシングルオリジン、様々なシーンに合わせたブレンドコーヒーをご用意しております。世界で唯一の国際コーヒー鑑定士資格であるCQI認定Qアラビカグレーダーが在籍し、コーヒーの価値創造と新しい可能性をご提供します。コーヒーを通して「日常の中の上質」をテーマに、様々な生活のシーンに寄り添えるブランドを目指してまいります。
スペシャルティコーヒーについて
スペシャルティコーヒーとは、世界の全コーヒー生産量のうち、わずか約9.3～10％程度しか流通していない希少なコーヒーです。世界60か国以上で生産されるコーヒーはその土地ならではのテロワールとつくり手である農園主によって様々な表情を見せてくれます。Scrop COFFEE ROASTERSではそんなスペシャルティコーヒーの世界を【Scropピラミッド】として独自の4カテゴリーに分類。最高品質の希少なコーヒーから日常的に楽しんでいただけるブレンドコーヒーまでラインナップしています。様々なシーンで「コーヒーのある生活」をお楽しみください。
パナマゲイシャについて
パナマのゲイシャ種は、昨今スペシャルティコーヒーの世界で最も注目を集めている品種です。その風味特性は唯一無二の光を放ち続け、今までのコーヒーの概念を根底から覆すほどの、衝撃的な感動体験を与えてくれます。Scrop COFFEE ROASTERSはパナマスペシャルティコーヒー協会が毎年1回開催する国際品評会であるベスト・オブ・パナマでの落札をはじめ、農園との信頼関係を構築し直接取引することにより世界中のバイヤーの間で争奪戦になっているマイクロロットを安定的にお届けしています。農園主による業界最先端の技術とコーヒーの未来を切り開くための想いが詰まった最高傑作を体感ください。
CQI認定Qアラビカグレーダー
世界で唯一の国際的なコーヒー鑑定士の資格です。SCA（Specialty Coffee Association スペシャルティコーヒー協会）が定めた基準・手順に則って、コーヒーの評価ができるとCQI（Coffee Quality Institute）が認定した技能者のことを指します。現在世界で約6,000人、日本では約180人が取得している資格です。コーヒーの品質評価をするうえで必要な「味覚」「嗅覚」「一般知識」が備わっているかを8科目19試験にて実施します。資格取得後の有効期限は3年間（36か月）であり、Qグレーダー資格を維持するためには、資格更新試験に合格する必要があります。生産者へのフィードバックを行うことで、コーヒーの価値創造と品質向上の使命を担っています。
店舗案内
Scrop COFFEE ROASTERSは千葉県流山市にある店舗にて、スペシャルティコーヒーと共に、オールスクラッチ製法で毎日焼き立てのベーカリーをご提供しています。また、埼玉県熊谷市にある焙煎工場では、月に1度直売会を開催しています。
オンラインショップ
Scrop COFFEE ROASTERS公式オンラインショップでは、毎日楽しめる定番のブレンドから、世界で注目を集める「ゲイシャ」や希少なオークションロット、多様なシングルオリジン、コーヒー器具やギフト品など幅広く取り揃えています。