ScropではQグレーダー(国際コーヒー鑑定士)が季節のコーヒー豆や、コーヒーの一番美味しい抽出方法、ブレンド配合などの提案等を行っています。SCAA/CQI認定 Qグレーダーとは、正式はLicensed Q Graderといいます。唯一の国際的なコーヒー鑑定士の資格であり、SCAA(米国スペシャルティコーヒー協会が定めた基準・手順に従って、コーヒーの評価が出来るとCQI(場合によってはCQIとSCAAの両方)が認定した専門的技能者のことです。コーヒーのソムリエともいえる資格であり、国内では280人程度の取得者がいます。

Qグレーダー

中嶋太郎(SCAA/CQI認定Qグレーダー)

コーヒー生豆の買付けから、焙煎、抽出、教育にいたる全ての過程において徹底した品質管理行っています。