CQI認定 Qアラビカグレーダー
CQI認定 Qアラビカグレーダーとは
CQI認定 Qアラビカグレーダーは、正式にはLicensed Q Graderといい、唯一の国際的なコーヒー鑑定士の資格です。SCA（Specialty Coffee Association スペシャルティコーヒー協会）が定めた基準・手順に則って、コーヒーの評価ができるとCQI（Coffee Quality Institute / コーヒー品質研究所）が認定した技能者のことを指します。世界で4,000人、日本では約300人が取得している資格です。これは、世界のコーヒー従事者のわずか0.016%です。取得するにはコーヒーに関する高度な技術・知識を要求されます。
Qアラビカグレーダーの役割
CQI（Coffee Quality Institute）が各国の協力機関（ICP）とともに維持する Q Coffee System において専門的技能者としてコーヒーの評価をすることがQアラビカグレーダーに期待される役割です。
中嶋 太郎
JBC（Japan Barista Championship / ジャパン バリスタ チャンピオンシップ ）認定ジャッジ。コーヒー生豆の買付けから、焙煎、抽出、バリスタ教育にいたる全ての過程において徹底した品質管理と、スペシャルティコーヒーの普及、啓蒙活動を行っています。また、Scropブランドマネージャーとして、各種メディアにも登場しています。
