焙煎度合
焙煎はそのコーヒー豆が持つ特徴を最大限引き出すうえで非常に大切な工程です。焙煎の度合いによって、同じ生豆でも香りや、甘み、酸味、苦みといったコーヒー独特の風味を何通りにも引き出すことができるようになります。Scrop COFFEE ROASTERSの焙煎度合いは大きく分けて、浅煎り（ミディアムロースト）、中浅煎り（ミディアムハイロースト）、中煎り（ハイロースト）、中深煎り（シティロースト）、深煎り（フルシティロースト、フレンチロースト）の5段階があり、そのコーヒー豆に最も合った最高の焙煎度合いでお届けいたします。
浅煎り（ミディアムロースト）
Scropで扱う焙煎度合の中で最も浅煎りのカテゴリーです。
コーヒー豆の持つ明るい酸味とフルーティーなフレーバーを存分にお楽しみいただけます。
コーヒー豆の種類
- パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ プライベートコレクション
- ブラジル ダテーラ農園 ディアドリム マスターピースオークションロット
中浅煎り（ミディアムハイロースト）
浅煎りからわずかに焙煎進行を促すことによりフルーティーなフレーバーと酸味のバランスを整えています。
コーヒー豆の種類
- パナマ ジャンソン農園 ゲイシャ
中煎り（ハイロースト）
豊かでジューシーな風味を感じていただけるとともに、コーヒーの持つ甘さも同時に楽しんでいただけます。
コーヒー豆の種類
- パナマ ゲイシャブレンド ホワイトパッケージ
- エチオピア シダモ シャキッソ
中深煎り（シティロースト）
甘み・酸味・苦みのバランスが整ったお味をお楽しみいただけます。コーヒーが持つコクや後味の余韻、甘みがお好きな方におすすめのラインナップです。
コーヒー豆の種類
- スタンダードブレンド
- スマトラ マンデリン ソフィー
深煎り（フルシティロースト、フレンチロースト）
酸味は弱く、苦みやコーヒーの持つ重厚感、豊かなボディを感じていただけます。深煎りにしても苦みだけではなく、甘さがより増幅してくるコーヒー豆を対象にしています。
ストレートでももちろんですが、ミルクや砂糖とも非常に相性が良いです。
コーヒー豆の種類
- トラディショナルブレンド
- ケニア AA TOP イチャママ