【新商品のお知らせ】スプリングブレンドとシングルオリジン3種

新商品のお知らせ

日ごとに暖かい日も増えて、春はもうすぐですね。春の暖かな日にぴったりな季節のブレンドと個性豊かな新しいシングルオリジン3種をご用意しました。素敵なコーヒータイムをお楽しみください。


スプリングブレンド【AAグレード】

春の訪れを感じさせる、果実感たっぷりの春季限定ブレンド。エチオピア コチャレのウォッシュドとグジのナチュラルが織りなす、甘みをまとった瑞々しいグレープフルーツのような酸味が特徴。コロンビアのフォレストベリーを加え、フレッシュな果実のアクセントを添えることで、春らしい華やかさを一層引き立てました。ミントのような爽やかさと、ストロベリーを思わせる甘い味わいが広がり、心が弾む季節を連想させる一杯です。溢れんばかりの果実感をテーマに、Scropの焙煎士たちが試行錯誤を重ね、十数回に及ぶ試作焙煎を経て作られた、自信作のブレンドを是非味わってください。


コロンビア ミラン農園 エイプリル カルチャリング【AAグレード】

発酵プロセスの研究に力を入れ、多くの競技会で上位入賞を果たしているミラン農園。今回販売するロット「エイプリル」では、発酵工程にてフルーツやイースト菌などを加えるプロセスを採用しています。カルチャリングやコ・ファーメンテーションプロセスと呼ばれる今回のプロセスでは、生豆の発酵工程時にパッションフルーツやイースト菌などをタンクに加える事で、これまでのコーヒーでは感じることのない、力強い甘さとフルーティな味わいが特徴です。パッションフルーツやみかんのような瑞々しさに加え、華やかなフルーツリキュールのような甘さが心地よく続きます。


コスタリカ ハシエンダ・コペイ レッドカトゥアイ #27 ブラックハニー ドンカズ【AAグレード】

Scropでは3度目の発売となる「ハシエンダ・コペイ」農園。今回は過去2回のとは異なる、DON KAZU区画のロットをご用意しました。山のふもとに位置するこの区画では、霧が滞留しやすく、爽やかな緑茶を思わせる独特のテロワールが形成されます。この「ロット27」では、りんごのような穏やかな酸味と、透き通る日本緑茶を思わせる風味を損なわないよう、火力を抑えた繊細な焙煎を施しました。普段よりも時間をかけてゆっくりと抽出していただくと、このコーヒーの繊細な魅力をより深くお楽しみいただけます。


インドネシア スマトラ クリンチマウンテン ナチュラル【Aグレード】

スマトラ島の西部にそびえるクリンチマウンテンは、島内で最も高い標高を誇る活火山です。その肥沃な火山灰土壌と高地の澄んだ空気がもたらす環境からは、インドネシアでは希少な華やかな酸味と甘みを備えたコーヒーが育まれます。この「クリンチマウンテン」では柔らかなハーブの香りと瑞々しい酸味が調和し、イチジクやパパイヤなどの果実を思わせる魅力的なコーヒーをお届けします。


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