【コーヒーの日】コーヒー4種テイスティングセット

●「PANAMA Janson Geisha Lot924」
上質なシェリー酒を思わせる芳醇なアロマに、ピーチのような瑞々しい果実感。驚くほど明瞭でクリアなフルーツフレーバーと、どこまでも広がる芳醇な香りが特徴の特別なロットです。

ジャンソン農園が誇るアナエロビックファーメンテーションの技術により生み出された唯一無二のパナマ ゲイシャ。時間の経過とともに、ハイビスカスを思わせる華やかさが立ち上がり、とろりとしたキャンディのような甘さが余韻として心地よく続きます。

輪郭のはっきりとしたクリアな果実味は、ジャンソン農園のテロワールを体現する魅力そのもの。世界を魅了する、最先端のパナマ ゲイシャをこの機会にぜひご体感ください。

●「PANAMA La Esmeralda Private Collection El Vero 」
パナマが誇る名門「エスメラルダ農園」
世界が認めたトップ・オブ・トップのゲイシャ種からは、レモンティーのように澄み渡る柑橘の風味と、ジャスミンを思わせるエレガントな香りが広がります。
今回のロット「プライベートコレクション」は、エルベロ区画で丁寧に育てられた希少なマイクロロットを、農園主ダニエルとレイチェルが厳選・ブレンドした特別なロットです。
メープルシロップのような上品な甘さがゲイシャ種の酸味と調和し、飲み終えた後も余韻が確かに残ります。
エスメラルダ農園がお届けする感動のゲイシャ種を、ぜひこの機会にご体感ください。

●Special BLEND
「 MOKA JAVA BLEND Reborn 」

Best of Yemen」入賞ロットであるアルカワコミュニティーのコーヒーを贅沢に使用した、SCAJ2025限定の深煎りブレンド。イエメン独自の発酵プロセス「アルケミープロセス」によって生まれた、芳醇なウィスキーを彷彿させる風味を軸にして、マンデリンの豊かなハーブ感と、華やかなエチオピアを加えることで、個性溢れる3種類の味わいが驚くほどに調和しています。

通称モカと呼ばれていたアフリカの２ヶ国と、マンデリンのコーヒーが織りなす、真の「モカジャバブレンド」。どれも力強い味わいのコーヒーだからこそ、深煎りに仕上げることで、濃厚で厚みのある味わいをご堪能いただけます。

ほのかにレーズンを思わせる果実感が発酵感と調和し、ラムレーズンのようなスイーツ感もお楽しみいただけ、心地よく甘さの伴ったハイカカオチョコレートの上質な苦味に、雑味のないシルキーな質感が後味に続く香りを増幅させます。
至高の深煎りブレンドを、ぜひご体感ください。

●KENYA Kiaria AB
ナイロビから北西へ約35㎞の地点に位置する、ケニア有数の生産地「キアンブ」。
今回ご用意したのは、そんなキアンブの「キアイリ・ウォッシングステーション」から届いた一杯です。

ハチミツのような密度のある甘さが魅力のこのロットでは、ケニアらしい、明るく瑞々しい酸味を存分に引き出しても、バランスの取れた味わいに仕上げることができました。

甘さと酸味の調和が取れている一杯は、温度帯によって変わる味わいも魅力の一つです。
ホットコーヒーでは、オレンジを思わせる厚みのある味わいと共に、緑茶のような上品な香りが鼻に抜け、アイスコーヒーでは、瑞々しさがより際立ち、暑い夏にぴったりの爽やかさを感じていただけます。