【新しいインドネシアスマトラのコーヒーが入荷です】
スマトラ島の西部にそびえるクリンチマウンテンは、島内で最も高い標高を誇る活火山です。
その肥沃な火山灰土壌と高地の澄んだ空気がもたらす環境からは、インドネシアでは希少な華やかな酸味と甘味を備えたコーヒーが育まれます。
この「クリンチマウンテン」では柔らかなハーブの香りと瑞々しい酸味が調和し、イチジクやパパイヤなどの果実を連想させる複雑な味わいを生み出しています。
生産国 インドネシア地域 スマトラ島西スマトラクリンチマウンテン周辺農園 ソラク・ラジョ組合標高 1,600m~1,800m品種 アテン、ラスーナ、ジンベル、シガラルタン等精製処理 ナチュラル
【カッピングプロファイル】
イチジク、パパイヤ、レーズン、ウォルナッツ、黒蜜、ラウンド
¥1,060
豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)