

季節のおすすめ
スプリングブレンド【AAグレード】 |
春の訪れを感じさせる、果実感たっぷりの春季限定ブレンドをご用意しました。エチオピア コチャレのウォッシュドとグジのナチュラルが織りなす、甘味をまとった瑞々しいグレープフルーツのような酸味。そこにコロンビアのフォレストベリーを加え、フレッシュな果実のアクセントを添えることで、春らしい華やかさを一層引き立てました。 ミントのような爽やかさと、ストロベリーを思わせる瑞々しく甘い味わいが広がり、心が弾む季節を連想させる一杯です。 今回のブレンドに「エチオピア コチャレ ウォッシュド」に50%使用しています 【カッピングプロファイル】ストロベリー、グレープフルーツ、ミント、バブルガム、ジューシー |
【美味しく抽出するポイント】 フルーティーな甘さがあふれるこのブレンドは、Scropが推奨する基本の抽出方法で楽しむのがおすすめです。(粉:15g お湯:250ml)さらに、甘さをより堪能したい方は豆の挽き目を細かめに、爽やかな飲み口がお好みの方は粗めに調整すると、 それぞれの魅力を引き出しながら何度でもお楽しみいただけます! |
明るく華やかな風味が魅力のエチオピア イルガチェフェ コチャレから、ウォッシュドプロセスのコーヒーをご用意しました。 Scrop初のウォッシュドプロセスのエチオピアです。こちらのコーヒーは、季節のブレンド「スプリングブレンド」に使用しています。 |

コロンビア ミラン農園 エイプリル カルチャリング【AAグレード】 |
発酵プロセスの研究に力を入れ、多くの競技会で上位入賞を果たしているミラン農園。今回販売するロット「エイプリル」では、発酵工程にてフルーツやイースト菌などを加えるプロセスを採用しています。
カルチャリングやコ・ファーメンテーションプロセスと呼ばれる今回のプロセスでは、生豆の発酵工程時にパッションフルーツやイースト菌などをタンクに加える事で、これまでのコーヒーでは感じることのない、力強い甘さとフルーティな味わいをお楽しみ頂けます。 パッションフルーツやみかんのような瑞々しさに加え、華やかなフルーツリキュールのような甘さが心地よく続く味わいです。 |

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コスタリカ ハシエンダ・コペイ レッドカトゥアイ #27 ブラックハニー ドンカズ【AAグレード】 |
山のふもとに位置するこの区画では霧が滞留しやすく、独特のテロワールが形成されます。この「ロット27」では、りんごのような穏やかな酸味と、透き通る日本緑茶を思わせる風味を損なわないよう、火力を抑えた繊細な焙煎を施しました。
普段よりも時間をかけてゆっくりと抽出していただくと、このコーヒーの繊細な魅力をより深くお楽しみいただけます。 |
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インドネシア スマトラ クリンチマウンテン ナチュラル【Aグレード】 |
【新しいインドネシアスマトラのコーヒーが入荷です】
スマトラ島の西部にそびえるクリンチマウンテンは、島内で最も高い標高を誇る活火山です。 その肥沃な火山灰土壌と高地の澄んだ空気がもたらす環境からは、インドネシアでは希少な華やかな酸味と甘味を備えたコーヒーが育まれます。 この「クリンチマウンテン」では柔らかなハーブの香りと瑞々しい酸味が調和し、イチジクやパパイヤなどの果実を連想させる複雑な味わいを生み出しています。 |

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Scropチルドコーヒー ・各12本セット [クール便・冷蔵] |
Scrop監修のコーヒー好きのためのカフェオレが登場。丁寧にドリップ抽出し、コーヒーの風味をしっかり感じられる、ビターカフェオレ、ミルクカフェオレの2種類です。是非、味わってみてください。 |
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