流山プロジェクト — 流山プロジェクト

千葉県・流山は、古くから「白みりん発祥の地」として知られており、「白みりん」の醸造が受け継がれてきた土地。この地域に息づく文化を大切にしながら、コーヒーと一緒に楽しめるお菓子をつくりたいという想いから、このパウンドケーキは生まれました。

地域とともに歩み、その魅力を発信する「流山プロジェクト」の一環として、地元の酒販店・かごや商店様と連携し、流山発祥の白みりんを使用したランチメニュー「こぼれ梅のチキン ～流山本みりん和風ソース～」を提供開始しております。

「流山の魅力を、Scropに訪れるお客様にお届けしたい」という想いから生まれた、オープンサンドランチプレートです。自家製の五穀パンに、流山の森田農園で育まれた季節野菜を合わせた彩り豊かなオープンサンドプレートをご用意しました。

Scrop COFFEE ROASTERSは、流山の食材や取り組みを活かした商品づくりや情報発信を通じて、このまちならではの魅力を、たくさんの方にお届けしてまいります。