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コロンビア ラ・ミナ農園 ハニー

¥1,190

100g
200g
500g
1kg
豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)
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中米のコーヒー生産大国コロンビアより届きました。

オランジェットやキャラメルのような甘さとほろ苦さ、わずかな酸味がバランスよく楽しめる、中深煎りのコロンビアコーヒーです。コロンビア南西部・ナリーニョ県の「ラ・ミナ農園」で育てられたカトゥーラ種を使用。

プラムを思わせる甘酸っぱさが一貫して続き、温かいうちはオランジェットのような柑橘の風味とチョコレートのほろ苦さ。冷めてくると、キャラメルのような甘さと滑らかな口当たりが感じられます。

ペストリーやチョコレート系のスイーツとのペアリングもおすすめのコーヒーです。

フレーバー
左から チョコレート・フローラル・シトラス・ベリー・トロピカル・ハーブ
焙煎度合
中深煎り(シティロースト)

味覚チャート

酸味
苦味
甘味

おすすめの淹れ方

ハンドドリップ
アイスコーヒー
フレンチプレス
ブラック
カフェオレ
ラ・ミナ農園は、コロンビア・ナリーニョ県ブエサコ市、平均標高約2,100mに位置する農園です。1985年、初代農園主フランコ氏が、この土地の環境と気候がコーヒー栽培に適していることに着目し、当時主流だった牧畜に代わってコーヒーづくりを始めました。

フランコ氏が培った知識と情熱は子どもや孫へと受け継がれ、現在は孫のヘイソン・ロペス氏が生産・精製を担っています。ヘイソン氏は祖父母のコーヒーへの情熱を受け継ぐため、アマチュアサッカー選手を辞め、コーヒー栽培の道を選びました。

ラ・ミナ農園はコーヒーの品質を競うイベントに長年参加しており、2005 年からコロンビア「カップ・オブ・エクセレンス」に出場。複数年にわたりファイナリストに選出され、名誉賞を獲得し、今ナリーニョで注目の生産者です。特筆すべき実績として、2012 年の 4 位入賞・2017 年の 6 位入賞が挙げられ、いずれもカトゥーラ種ウォッシュトプロセスのロットで出場しました。
2024 年には「カップ・オブ・マイ・ナリーニョ」コンテストに参加し、30 名のファイナリストに選出、カトゥーラ種ウォッシュトプロセスのロットで 13 位を獲得しています。

生産国:コロンビア
地域:ナリーニョ県 ブエサコ市
生産者主:ラ・ミナ農園
標高:2100m
品種:カトゥーラ種
精製処理:ハニー精製

【カッピングプロファイル】
プラム、オランジット、ダークチョコレート、キャラメル

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