ハンドドリップの淹れ方
おうちで手軽に楽しめるハンドドリップの淹れ方です。コーヒーは淹れ方や道具によっても風味が変わります。コーヒーの味と香りは「鮮度」で決まるため、淹れる直前にコーヒー豆を挽くのがおすすめです。
ドリップバッグの淹れ方
おうちで手軽に楽しめるドリップバッグの淹れ方です。おうち時間にお手軽にスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけます。ホットでもアイスでもお楽しみいただけます。
焙煎度合
焙煎はそのコーヒー豆が持つ特徴を最大限引き出すうえで非常に大切な工程です。焙煎の度合いによって、同じ生豆でも香りや、甘み、酸味、苦みといったコーヒー独特の風味を何通りにも引き出すことができるようになります。
保存方法
コーヒー豆や粉には鮮度があり、コーヒーを美味しく飲むためには保存方法も大切です。焙煎したコーヒー豆は空気に触れると、酸化が進み、味や香りなど品質にも変化が生じてしまいます。