旭屋出版のカフェ開業・経営のための専門誌『カフェレス9月号』の「ゲイシャコーヒーその魅力と伝え方　新しい可能性と価値を探る」特集にScrop COFFEE ROASTERSが掲載されました。 ゲイシャコーヒーの抽出と焙煎の考え方として、Scrop COFFEE ROASTERSの中嶋太郎、佐久間隆男が紹介されていますのでぜひご覧ください。 【リンク】旭屋出版 カフェレス トップページ 【リンク】カフェレス　2019年09月号