おうちコーヒー

今年も、ブラジル・マンチケーラ山脈に位置する「イパネマコーヒー」のリオ・ベルデ農園から、過去2年間の発売で、非常のご好評をいただいていたコーヒーが届きました。 今回お届けする「B23 ペアー」は、爽やかな洋梨を思わせる酸味を基調としながら、ローストウォルナッツのような香ばしさに、さらりとした質感の甘さを持ち合わせた一杯です。 栽培、収穫、精製と、イパネマコーヒーが一貫して徹底した品質管理を行うことで、ブラジルならではの香ばしい甘さと、良質な酸味が見事に調和した味わいに仕上がっています。   生産国     ブラジル                地域        マンチケーラ山脈                農園        リオ・ベルデ農園                農園主 ...

《スペシャルティコーヒーイベント「SCAJ 2025」 出展・販売商品》 ナイロビから北西へ約35㎞の地点に位置する、ケニア有数の生産地「キアンブ」。今回ご用意したのは、そんなキアンブの「キアイリ・ウォッシングステーション」から届いた一杯です。 ハチミツのような密度のある甘さが魅力のこのロットでは、ケニアらしい、明るく瑞々しい酸味を存分に引き出しても、バランスの取れた味わいに仕上げることができました。 甘さと酸味の調和が取れている一杯は、温度帯によって変わる味わいも魅力の一つです。ホットコーヒーでは、オレンジを思わせる厚みのある味わいと共に、緑茶のような上品な香りが鼻に抜け、アイスコーヒーでは、瑞々しさがより際立ち、暑い夏にぴったりの爽やかさを感じていただけます。 リラックスしたいとき、暑さ残る午後に、ぜひお好みの飲み方でお楽しみください。 【農園情報】生産国：ケニア地域：エンブ群、キアリア水洗工場農園主：複数農家標高：1,500-1,800m品種：SL34、SL28精製処理：ウォッシュド 【カッピングプロファイル】オレンジ、ブラックティー、ブラックカラント、ハニー、ラウンド