フルーツの甘さと心地の良い苦味を備えたムベヤ地区から、Scrop初となるタンザニアのコーヒーをご用意しました。エイジングが短いころは、上品で穏やかなカカオの香りが、酸味と調和しフルーティなチョコレートを思わせます。
日数が経つにつれて、オレンジやアプリコットを思わせるジューシーな酸味が輪郭を帯び、上品な果実の甘さが長く続く味わいへと変化します。焙煎直後から、エイジング一か月ごろまで、日々変化していく表情をぜひお楽しみください。
【農園情報】生産国:タンザニア地域:南部ムベヤ地区輸出業者:Taylor Winch社農園主:複数小規模農家標高:1,300m~1,800m品種:ブルボン、ティピカ、ハイブリッド系統精製処理:ウォッシュド
【カッピングプロファイル】オレンジ、メープル、グリーンティ、カカオ、アプリコット
¥1,200
豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)