季節のおすすめ
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コロンビア スペシャルロット

 Colombia Special Lot (コロンビア スペシャルロット)

 10月1日は「コーヒーの日」です。コーヒー最大の生産国のブラジルが9月末にはその年の収穫を終える為10月はコーヒーの新年度として定められています。コーヒーの日を記念して、Scropでは特別なコーヒーをご用意いたしました。驚異的な発酵技術によって世界中から注目を浴びているラスフローレス農園。近年、バリスタやブリューワーの世界大会で多く使用され、注目を浴びているエルディビソ農園。

コーヒーがよりおいしくなるこの季節に、コロンビアのスペシャルロット4種を是非お試しください。

・コロンビア ラスフローレス農園  ジャバ ファーメントウォッシュド
・コロンビア ラスフローレス農園 チロソ ハイドロハニー
・コロンビア エルディビソ農園 オンブリゴン ナチュラル
・コロンビア エルディビソ農園 ブルボンアヒ ナチュラル

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コロンビア ラスフローレス農園 チロソ ハイドロハニー【AAグレード】
新商品
フレーバー
焙煎度合

公開状況: (-4 個)在庫あり

商品の種類: コーヒー豆

販売元: Scrop公式オンラインショップ

ラスフローレス農園は、革新的な発酵プロセスに挑戦し続ける数少ない農園の一つです。チロソ種は、産地や精製方法によって大きく味わいが変化する品種として知られており、今回のロットでは「Duo Cherry Velvet」と呼ばれる独自のプロセスを採用する事で、更に深みと複雑さを引き出しました。その味わいは様々なスパイスが調和したクラフトコーラのようで、バブルガムのように長く続く甘さと、瑞々しいアメリカンチェリーやグァバの果実感をお楽しみ頂けます。 生産国:コロンビア地域:ウィラ県 アセヴィド地区農園:ラス・フローレス農園農園主:Jhoan Vergara標高:1,650m~1,800m品種:チロソ精製処理:ファーメンテッドナチュラル&ウォッシュド カッピングプロファイル バブルガム、クラフトコーラ、アメリカンチェリー、グァバ ジュニパーベリー、ロングアフターテイスト  

¥1,980

中浅煎り

50g
100g
500g
1kg
豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)
¥1,980
コロンビア エルディビソ農園 ブルボンアヒ ナチュラル【AAグレード】
新商品
フレーバー
焙煎度合

公開状況: (-3 個)在庫あり

商品の種類: コーヒー豆

販売元: Scrop公式オンラインショップ

近年、希少品種の栽培に力を入れているエルディビソ農園から、エチオピア原生種の派生品種であるブルボンアヒ種をご紹介します。これまでScropにて販売してきたエルディビソ農園のシドラ種やオンブリゴン種のような派手なフレーバーとは異なり、まるで果物をコンポートしたかのような力強い甘味が特徴的なコーヒーです。爽やかな酸味とやや粘性のあるシロッピーな質感が長く続き、パインやみかんなど、様々なフルーツの味わいが複雑に絡み合います。 品種「ブルボンアヒ」は、エチオピアの現生種から突然変異した品種の一つで、その香味にスパイシーさが特徴的であることから、「アヒ(Ají)=唐辛子」という名が付けられました。   生産国:コロンビア地域:ウィラ県 ブルセラス地区農園:エルディビソ農園農園主:ネストル・ラッソ 標高:1,600~1,800m 精製処理:好気性/嫌気性発酵とコーヒーチェリー酵母発酵を伴うナチュラル カッピングプロファイル ベイクドパイン、みかん、ゴールデンキウイ、アプリコット、 ダージリンティー、コンポート、シロッピー

¥1,980

中浅煎り

50g
100g
500g
1kg
豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)
¥1,980
コロンビア ラスフローレス農園 ジャバ ファーメンテッドウォッシュド【AAグレード】
新商品
フレーバー
焙煎度合

公開状況: (-1 個)在庫あり

商品の種類: コーヒー豆

販売元: Scrop公式オンラインショップ

カッピングプロファイル: ライム、タンジェリン、レモングラス、スパイシー、シュガーケーン、ジューシー 驚異的な発酵技術によって世界中から注目を浴びているラスフローレス農園。今回ご紹介するのは、「Citrus Laden Fruit Forward」と名付けられた独自の発酵プロセスで仕上げた、心地良い酸味と華やかな風味を持つジャバ種のロットです。ジャバ種本来のジャスミンやマスカットを思わせる酸味を最大限に活かし、複数の発酵プロセスを組み合わせる事で、瑞々しいタンジェリンやレモングラスの様な柑橘類の味わいを実現しています。

¥1,980

中浅煎り

50g
100g
500g
1㎏
豆のまま
粉・中挽き(ペーパーフィルター用)
粉・粗挽き(フレンチプレス用)
¥1,980
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