受注焙煎商品

スペシャルティコーヒー専門店 Scrop COFFEE ROASTERS スクロップ コーヒーロースターズ。これからコーヒーを始める方にも、より本格的な方にもおすすめ、コーヒー豆2種と抽出器具5点のセットです。 ※こちらの商品はコーヒーミルセットの為、コーヒーは豆のままご用意いたします。

世界で最も注目を集めるパナマ・ゲイシャコーヒー。ご自宅で楽しめるコーヒー器具一式をセットにいたしました。　Scropオリジナルカップ、Scropオリジナルドリッパー、コーヒーミル、コーヒーサーバー、コーヒーケトル、ペーパーフィルターのセット。?

パナマの名門「エスメラルダ農園」は、2025年の「Best of Panama」で史上初の3部門制覇を達成した実力派農園です。世界が認める品質と豊かな風味が特徴の、特別な一杯をぜひご堪能ください。 パナマ・ゲイシャ種の先駆けとして名高いエスメラルダ農園から、ワンランク上のロット「プライベートコレクション」をお届けします。上質なゲイシャ種ならではの、爽やかな柑橘系やジャスミンのような華やかなフレーバーをお楽しみいただけます。 【農園情報】生産国：パナマ共和国地域：チリキ県　ボケテ地区農園：エスメラルダ農園農園主：プライス ピーターソン標高：1,600～1,800m品種：ゲイシャ種精製処理：ウォッシュド 【カッピングプロファイル】ベルガモット、オレンジブロッサム、ジャスミン、ハニーレモン、モラセス（糖蜜）、スムース

ラスフローレス農園は、革新的な発酵プロセスに挑戦し続ける数少ない農園の一つです。チロソ種は、産地や精製方法によって大きく味わいが変化する品種として知られており、今回のロットでは「Duo Cherry Velvet」と呼ばれる独自のプロセスを採用する事で、更に深みと複雑さを引き出しました。その味わいは様々なスパイスが調和したクラフトコーラのようで、バブルガムのように長く続く甘さと、瑞々しいアメリカンチェリーやグァバの果実感をお楽しみ頂けます。 生産国：コロンビア地域：ウィラ県 アセヴィド地区農園：ラス・フローレス農園農園主：Jhoan Vergara標高：1,650m～1,800m品種：チロソ精製処理：ファーメンテッドナチュラル＆ウォッシュド カッピングプロファイル バブルガム、クラフトコーラ、アメリカンチェリー、グァバ ジュニパーベリー、ロングアフターテイスト  

近年、希少品種の栽培に力を入れているエルディビソ農園から、エチオピア原生種の派生品種であるブルボンアヒ種をご紹介します。これまでScropにて販売してきたエルディビソ農園のシドラ種やオンブリゴン種のような派手なフレーバーとは異なり、まるで果物をコンポートしたかのような力強い甘味が特徴的なコーヒーです。爽やかな酸味とやや粘性のあるシロッピーな質感が長く続き、パインやみかんなど、様々なフルーツの味わいが複雑に絡み合います。 品種「ブルボンアヒ」は、エチオピアの現生種から突然変異した品種の一つで、その香味にスパイシーさが特徴的であることから、「アヒ（Ají）＝唐辛子」という名が付けられました。   生産国：コロンビア地域：ウィラ県 ブルセラス地区農園：エルディビソ農園農園主：ネストル・ラッソ 標高:1,600~1,800m 精製処理：好気性/嫌気性発酵とコーヒーチェリー酵母発酵を伴うナチュラル カッピングプロファイル ベイクドパイン、みかん、ゴールデンキウイ、アプリコット、 ダージリンティー、コンポート、シロッピー

ジャンソン農園は、複数年にわたってベストオブパナマを受賞し、数々の競技会でも決勝の舞台で使用されるなど、世界でも高く評価されている名門農園です。Scropでも、JBCやJBrCの競技で同農園のコーヒーを使用し、好成績を収めてきました。 今回ご用意した「ロット168」では、ゲイシャ種ならではの透き通るような柑橘の酸味に、華やかなトロピカルフルーツの香りが重なります。さらに、アナエロビックナチュラルプロセスによって、チョコレートのような上質な苦味とストーンフルーツを思わせる優しい甘さが際立ち、一口飲むたびに新しい味わいに出会える、複雑で奥行きのある一杯に仕上がっています。 【カッピングプロファイル】 ピンクグレープフルーツ、レモンティ、ハイビスカス、プラム、ハイカカオチョコレート、コンプレックス 生産国：パナマ地域：ミナス・ジェライス州 パトロシーニョ市農園：ジャンソン農園農園主：カール・ジャンソン標高：1400m品種：ゲイシャ精製処理：アナエロビックナチュラル

Scropの定番商品であるエチオピアのシダモより、マウンテンウォータープロセスを使用したデカフェコーヒーをお届けします。 カフェインが除去されたこのコーヒーはカフェインの摂取量を気にされる方にも安心してお飲み頂けるコーヒーです。 デカフェ処理を施しながらも、エチオピアが持つ瑞々しく優しいベリーをのような風味をしっかりとお楽しみ頂けます。 【カッピングプロファイル】 ブラックカラント、ブルーベリー、メープル、カスタード 生産国：エチオピア エリア：シダモ 農園：複数小規模農家 品種：エチオピア原種 精製処理：マウンテンウォータープロセス

エチオピア・ウォレダ地区、ボナに位置するアズレチェ農園。この地のテロワールを最大限に活かし、魅力を余すことなく詰め込んだコーヒーを生み出しているのは、31歳の若き農園主、アズレチェ氏です。 彼女が栽培しているエチオピア原種「74112」は、今回のエチオピア COE 2024において、すべての入賞ロットがナチュラルプロセスで揃う中でも、上位ロットに匹敵する華やかさを誇ります。 瑞々しく甘さを伴った味わいは、マスカットやベルガモットを彷彿とさせ、口に含むと透明感溢れる果実感が広がります。華やかさとクリーンさが見事に調和した一杯で、Scropならではの完璧なバランスをぜひご堪能下さい。 【農園情報】生産国：エチオピア地域：シダマ県、ウォレダ地区、ボナ農園：アズレチェ農園農園主：Azalech Getahun Mengistu標高：1,200m～2,000m品種：74112精製処理：ナチュラル 【カッピングプロファイル】グレープキャンディ、ベルガモット、ライチ、マスカット、スウィート、ロングアフターテイスト

カップオブエクセレンスでも数多の入賞経験を誇る「ラ・メルセー農園」のコーヒー。 一口目からレッドアップルのような鮮やかな酸味を感じ、ブランデーを思わせる芳醇な香りが続くことで複雑さを生みます。クリアで透き通った質感と、雑味のないクリーンな後味が最後まで心地よい、バランスの取れた一杯です。 世界中で高く評価されているラ・メルセー農園の、上質で明るい酸味をぜひご堪能下さい。 生産国     グアテマラ地域     　チマルテナンゴ農園         ラ・メルセー農園農園主     カルロス・アルブレス氏標高         1,950m品種         ブルボン精製処理  ナチュラル   【カッピングプロファイル】 アップルティー、レーズン、ブランデー、カカオ、アーモンド