コーヒー知識
おいしいコーヒーの淹れ方
おいしいコーヒーの淹れ方（ハンドドリップ） おうちで手軽に楽しめるハンドドリップの淹れ方です。コーヒーは淹れ方や道具によっても風味が変わります。コーヒーの味と香りは「鮮度」で決まるため、淹れる直 […]
詳細はこちら保存方法
保存方法 コーヒー豆や粉には鮮度があり、コーヒーを美味しく飲むためには保存方法も大切です。焙煎したコーヒー豆は空気に触れると、酸化が進み、味や香りなど品質にも変化が生じてしまいます。また、コ […]
詳細はこちら焙煎度合
焙煎度合 焙煎はそのコーヒー豆が持つ特徴を最大限引き出すうえで非常に大切な工程です。焙煎の度合いによって、同じ生豆でも香りや、苦味、酸味、甘味といったコーヒー独特の風味を何通りにも引き出すこ […]
詳細はこちら挽き具合
豆の挽き方について Scrop COFFEE ROASTERSの店舗では、お客様のご要望に合わせて豆の挽き方を4種類からお選びいただけます。ご利用の器具・お好みに合わせてお選びください。 […]
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