【プレスリリース】世界初コーヒーパスタ「cafféttuccine(カフェットチーネ)」生食コーヒーパン「caffé bread(カフェブレッド)」1月16日発売開始!

構想2年、試作1,000回以上。珈琲・麺・パン業界騒然の
世界初スペシャルティコーヒーパスタ「cafféttuccine(カフェットチーネ)」
新時代の生食コーヒーパン「caffé bread(カフェブレッド)」2018年1月16日(火)発売開始!

●水の代わりにコーヒー?実は小麦粉と相性抜群のスペシャルティコーヒーパスタ世界初登場!
世界のコーヒー従事者の僅か0.016%(日本にわずか300人)しか取得できない国際的コーヒー鑑定士「Qグレーダー」中嶋が世界の全コーヒー生産量のうち、約5%しか採れないスペシャルティコーヒーから厳選し、それを何とモチモチ・ツルツルの生パスタに水の代わりに練り込むことで、新感覚のコーヒーパスタが誕生しました。
ソースはコーヒーのミルクを彷彿とさせるクリームソース、コーヒーのうま味成分を増幅させる鮭を乗せ、さらにパスタに別添のエスプレッソを掛けることで、コク、甘味、香りがマシマシに。
東京五輪前に、世界に誇れる”Made in JAPAN”最後の大トリが登場します。

●身近なコーヒーパンがスペシャルティコーヒーで奇跡の生食コーヒーパンに超絶進化。
スペシャルティコーヒーはパスタのみならず、パンにも革命をもたらしました。
「Qグレーダー」中嶋厳選のスペシャルティコーヒーを粉から生地を練り上げる際に加えることで、昔懐かしのコーヒーパンが苦み、深み、コクを感じる、まさかの大人の生食コーヒーパンに進化しました。

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