ブラジル ダテーラ農園 マスターピースロット カトゥアイ

    ブラジル ダテーラ農園より、Scrop COFFEE ROASTERSが直接買付けしたマスターピースロット。世界一のコーヒー生産量を誇るブラジルにて、初めてレインフォレストアライアンス認証を取得した世界トップクラスの農園が創り出す【一期一会】の特別ロット。実験的かつ先進的な手法でつくられるこのロットは、近年注目を浴びているアナロビックファーメンテーションプロセスにより、トロピカルフルーツのような驚くべき風味特性をお楽しみいただけます。

    100 g  1,800円(税込)

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    中挽き 粗挽き 豆のまま

    基本情報

    生産国:ブラジル連邦共和国
    農園:ダテーラ農園
    農園主:Luis Norbert Paschoal
    品種:カトゥアイ種
    精製処理:アナエロビックファーメンテーション
    抽出器具:ペーパードリップ、フレンチプレス

    Cupping Profileカッピングプロファイル

    ダークチョコレート、黒糖、モラセス(糖蜜)、ウォルナッツ、ベルベット

    焙煎度合

    ハイロースト

    味覚チャート

    内容量100 g
    賞味期限焙煎後120日
    保存方法直射日光・高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。
    使用上の注意開封後は密封容器に保存し、賞味期限に関わらず出来るだけ早めにご賞味ください。