グレープ、グリーンアップル、ラズベリーのような、嫌気性発酵による風味特性を良く感じることのできるロット。甘みと酸味、質感のバランスが良く、フレーバーの余韻が長く続きます。「Capitu」 とは、ブラジルのロマンス小説 「ドン・カズムッホ」 のメインキャラクター。
基本情報
生産国:ブラジル連邦共和国
農園:ダテーラ農園
農園主:Luis Norbert Paschoal
品種:イエローカトゥカイ種
精製処理:ナチュラル・アナエロビック・ファーメンテ―ション
抽出器具:ペーパードリップ、フレンチプレス
Cupping Profileカッピングプロファイル
グレープ、グリーンアップル、ラズベリー、パッションフルーツ、レーズン、ハイカカオチョコレート、クリーミーマウスフィール
焙煎度合
味覚チャート
内容量 | 100 g |
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賞味期限 | 焙煎後120日 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、風通しの良い涼しい場所で保管してください。 |
使用上の注意 | 開封後は密封容器に保存し、賞味期限に関わらず出来るだけ早めにご賞味ください。 |